植物總酚（Total Phenols，TP）試劑盒說明書

                                                     微量法100T/48S

注   意 ：正式測(cè)定之前選擇2-3個(gè)預(yù)期差異大的樣本做預(yù)測(cè)定。

測(cè)定意義：

植物酚類物質(zhì)具有清除自由基，抗氧化抗衰老的作用，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和醫(yī)療保健作用而廣泛應(yīng)用于化妝品、食品、醫(yī)藥等領(lǐng)域。

測(cè)定原理：

在堿性條件下，酚類物質(zhì)將鎢鉬酸還原，產(chǎn)生藍(lán)色化合物，在760nm處有特征吸收峰，測(cè)760nm處的吸光值，即可得樣品總酚含量。

自備實(shí)驗(yàn)用品及儀器：

天平、烘箱、粉碎儀、篩子、超聲破碎儀、60%乙醇、離心機(jī)、可見分光光度計(jì)/酶標(biāo)儀、微量石英比色皿/96孔板、蒸餾水。

試劑組成和配制：

提取液：60%乙醇，自備。

試劑一：液體3mL×1瓶，4℃保存。

試劑二：液體5mL×1瓶，4℃保存。

總酚提取：

直接檢測(cè)

測(cè)定操作表：

1、   分光光度計(jì)/酶標(biāo)儀預(yù)熱30min，調(diào)節(jié)波長(zhǎng)至760nm，蒸餾水調(diào)零。

2、   操作表

總酚含量計(jì)算公式：

標(biāo)準(zhǔn)曲線：y = 2.808x+0.0012，R² = 0.9994

總酚含量（mg/g 干重）=（ΔA-0.0012 ）÷2.808

                    = 0.356×（ΔA–0.0012 ）

注意事項(xiàng)：

1. 吸光值大于2，樣品適當(dāng)稀釋再測(cè)定，注意計(jì)算公式里乘以稀釋倍數(shù)。

2. 試劑一對(duì)皮膚有一定的刺激性，請(qǐng)操作時(shí)做好防護(hù)措施。

3. Z低檢出限為2.4 μg/g。