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植物乳桿菌Lactobacillus plantarum是乳酸菌的一種，最適生長溫度為30~35,厭氧或兼性厭氧，菌種為直或彎的桿狀，單個、成對或成鏈狀，最適pH 6. 5左右，屬于同型發(fā)酵乳酸菌。

尖孢鐮孢菌在PPT培養(yǎng)基上產(chǎn)生氣生菌絲為絨狀,白或粉白色,隨著菌絲生長,正面可見青灰色菌絲團。大型分生孢子為鐮刀型,稍彎,小型分生孢子為卵圓形.菌絲間生或頂生后恒孢子,單細胞或雙細胞。

灰葡萄孢AS 3.4584菌種，Botrytis cinerea 是核盤菌科、孢盤菌屬生物，可以導致多種植物產(chǎn)生灰霉病。

膠紅酵母（非模式菌株）Rhodotorula mucilaginosa具體用途：水解油脂

大腸埃希氏菌Escherichia coli具體用途：抗菌實驗，過濾膜測試，檢測消毒殺菌劑。《GB 1886.174-2016 食品工業(yè)用酶制劑》標準菌株，《GB 4789.43-2016 微生物源酶制劑抗菌活性的測定》標準菌株。ATCC 11229

馬氏擬青霉ATCC10525菌種介紹：斜面、穿刺菌和凍干粉應在4-10度保存，甘油菌在-80度保存。